★1月の珈琲★
日本では余り馴染みのないコーヒーですが、味わいは抜群なんです！
バランスを重視し飲みやすいように、すこしだけ軽めに焙煎しました。是非この絶妙なバランスを味わっていただきたいです♪


ブランド：パプアニューギニア
煎り方：中煎り
味わい：苦み○　酸味△　甘み◎　コク◎

★PAPUA NEW GUINEA KIGABAH ESTATE★
　パプアニューギニアは、世界で２番目に大きなニューギニア島の東半分を含む６００の島々からなり、日本の約１.２倍の広さを持っています。年平均気温は、沿岸部で昼35℃〜夜24℃、高地部では昼14℃〜28℃です。１年を通じて、蒸し暑さは余り感じず、夜も気温が下がるので非常に快適な国といわれております。

　パプアニューギニアにコーヒーが導入されたのは１９３０年代。ジャマイカ、ケニア、タンザニアなどの原産地からもたらされました。本格的な栽培は１９５０年代にブルーマウンテンの種子が持ち込まれた時から始まりました。
　今回ご案内するキガバー農園はパプアニューギニアの西部“バギー渓谷”に位置しています。パーチメントは１００％天日によって乾燥され水分を調整し、じっくりとねかせるといった徹底した管理のもと生産しています。

※下記販売価格は１００ｇあたりの価格です。
※豆の挽き方、グラム数を選らんでください。